Camillas æggekage i ovn

Æggekage er en god ret til frokost, den smager især godt med bagte tomater og en revet kålsalat. Den skal bages i ovnen og man kan tilsætte alt muligt.

Ingredienser:

4 æg

1 dl mælk

5 kartofler

revet ost

timian

2 spsk mel

salt og peber

Først skræller man kartoflerne og skærer dem i små stykker. De skal koges til de er næsten møre.

I en skål røres mel, mælk og krydderier sammen, æggene tilsættes og røres sammen.

Kartoffelstykkerne puttes i skålen og røres rundt.

Et ovnfast fad smøres og blandingen hældes i og osten drysses over.

Faddet puttes i ovnen ved 185 grader i ca. 20-25 minutter.